Al nostro festival e ai nostri ritiri, abbiamo deciso di consumare solo due grandi pasti comunitari al giorno. Questa decisione si basa su diverse ragioni importanti:
In termini pratici, si risparmia tempo. Mangiare abbondantemente tre volte al giorno bloccherebbe tempo prezioso per sessioni, workshop ed esperienze condivise. Riducendo i pasti comunitari a due al giorno, possiamo dedicare più tempo alle attività che per noi sono davvero importanti e rafforzare il senso di comunità.
In secondo luogo, mangiare meno fa bene all'ambiente e alla nostra salute. Riducendo il numero di pasti, diminuiamo il consumo di risorse e l'impronta ecologica dei nostri eventi. Allo stesso tempo, un minore apporto di cibo favorisce uno stile di vita sano e aiuta a evitare il sovraconsumo.
In terzo luogo, fa bene al nostro corpo. Mangiare meno frequentemente rallenta il metabolismo, il che porta a meno stanchezza e a un benessere generale migliore. Il nostro corpo ha più tempo per digerire il cibo e utilizzare l'energia in modo più efficiente.
Nessuno, tuttavia, dovrebbe soffrire la fame. Al mattino saranno messi a disposizione cereali, frutta e alcune prelibatezze per chi non ama iniziare la giornata a stomaco vuoto. Il primo pasto sarà un brunch, verso le 11:00 o le 12:00, e il secondo pasto sarà la cena.
Faremo in modo che tu possa mangiare secondo le tue necessità; potrai fare uno spuntino se ne avrai voglia, ad esempio durante una pausa caffè o tè. Ma risparmieremo un grande pasto comunitario.
Nel complesso, questo cambiamento ci permette di utilizzare meglio il nostro tempo, vivere in modo più sostenibile e promuovere la nostra salute. Speriamo che questa nuova pratica contribuisca a creare un'esperienza di festival e ritiro più intensa e appagante per tutti.
